Jak obniżyć IG potraw? Wszystko o indeksie glikemicznym.

Fot. Google.com

IG (Indeks Glikemiczny) wskazuje, jak szybko po zjedzeniu danego produktu węglowodanowego podnosi sie poziom glukozy we krwi. Pod pojęciem glikemii rozumiemy poziom glukozy we krwii. Wartość IG dla poszczególnych produktów wynosi od 0 do 100 (za wzorzec przyjeto czystą glukozę, której IG = 100). Indeks glikemiczny wylicza się jako proporcję między reakcją glikemiczną po spożyciu 50 g przyswajalnych węglowodanych zawartych w produkcie a po spożyciu 50 g glukozy.

Produkty spożywcze dzielimy na:

Jaką wodę do picia wybierać?

Fot. Pixabay.com

Kilka podstawowych informacji o wodach :)
1. Woda źródlana to trochę lepsza kranówka
Naturalna woda źródlana pochodzi z udokumentowanych zasobów podziemnych, jest pierwotnie czysta pod względem chemicznym i mikrobiologicznym, nie różniąca się właściwościami i składem mineralnym  od wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi. Po wypiciu wody źródlanej w organizmie człowieka nie zostają żadne pożyteczne składniki mineralne. Wody źródlane to wody o śladowej ilości składników mineralnych, o niewielkiej wartości zdrowotnej. Picie wyłącznie takiej wody dodatkowo wypłukuje z organizmu minerały, a więc na dłuższą metę wręcz szkodzi. Do czego nadaje sie woda źródlana?

Catering dietetyczny do domu - czy to ma sens?

Jakie są Wasze skojarzenia z cateringiem? Moje dotychczasowe to: firmy, bankiety, uroczystości, premiera filmu albo plan zdjęciowy ;) Zamawianie cateringu kojarzyło mi się tylko z wyprawianiem przyjęcia ;) Potem usłyszałam o cateringach dietetycznych - że gdzieś, ktoś zamawia jedzenie w pudełkach do domu. Myślałam - ach, to jakies bajki z innego świata ;) Musiecie wiedzieć, że jestem zupełnie zwyczajną osobą, nie mam żadnych "wtyków" ani znajomości. Ani dużej kasy... Nie pracuję nawet w na tyle dużym miejscu, żeby chodził tam jakiś "pan kanapka" i żeby w bufecie było dietetyczne jedzenie - są u nas tylko tosty, zapiekanki i batoniki ;)

Zazwyczaj co rano pakuję do pudełek ugotowane warzywa, szykuję pełnoziarniste kanapki, jakiś owoc, jogurt i lecę. Nigdy nie śniło mi się, że mogłabym spróbować czegoś innego, bo zwyczajnie mnie na to nie stać ;) I nagle niespodziewanie odezwała się do mnie pani Małgorzata, właścicielka firmy cateringowej EatFit24

wink emoticoZ
a

Tanisha Mitchell - dziewczyna, która schudła 127 kg

Tanisha Mitchell w 2010 roku wzięła udział w programie telewizyjnym "Too fat for 15" (w Polsce emitowanym przez stację TLC pod tytułem "Nastolatki XXL"). Program był rodzajem reality show - pokazywał codzienne życie w nietypowej szkole z internatem (Wellspring Academy), gdzie przyjmowane są tylko nastolatki z nadwagą. W szkole oprócz nauczycieli pracują też psychologowie, dietetycy i trenerzy, którzy uczą dzieciaki zdrowego odżywiania, ćwiczą z nimi i pomagaja im pokonać kryzysy i codzienne słabości. 

Kiedy Tamisha trafiła do akademii, ważyła - uwaga - 231 kg. Miała wtedy 17 lat. 

                                                                    Fot. Google.com

Test na grubasa

Są takie sytuacje, które znają tylko osoby otyłe albo z dużą nadwagą. Te sytuacje nie tylko nie spotykają osób szczupłych - szczupli w ogóle nie zdają sobie sprawy z ich istnienia! Masz wątpliwości, do której kategorii się zaliczasz? Przeczytaj te punkty i zobacz, czy zdałaś test na grubasa!

1. SIEDZENIA W AUTOBUSACH

Po wejściu do autobusu szukasz wzrokiem wolnego miejsca. Ale to jeszcze nie wszystko. Zanim podejdziesz, zerkasz jeszcze, żeby sprawdzic, czy siedzenie jest ograniczone mała poręczą wzdłuż krawędzi. Jeśli jest - rezygnujesz. Za bardzo wpijałoby Ci się w udko.

       Fot. Google.com

NIE CHCE MI SIĘ czyli co nas blokuje w odchudzaniu

Co nas blokuje w odchudzaniu? Magiczne zdanie:

"NIE CHCE MI SIĘ"

Czego najczęściej nam się nie chce?

Domowe batoniki owsiane - gotowe w pół godziny

Sklepowe batoniki zbożowe to jedne z najbardziej oszukujących konsumenta produktów dostępnych na rynku. Przeciętnemu człowiekowi wydaje się, że lepiej kupić takiego batonika niż np. snickersa, ale to niestety złudzenie i oszukaństwo... 
Jeśli chodzi o skład przeciętnego batona zbożowego dostępnego na półce w każdym sklepie spożywczym to przedstawia się on fatalnie. Zazwyczaj na pierwszym miejscu jest syrop glukozowo-fruktozowy, mnóstwo sztucznych dodatków, aromaty, kupa cukru, przetworzone najmniej zdrowe płatki.

       Fot. Google.com

A przecież bardzo łatwo można zrobić własne batoniki owsiane w domu :)

"Zachcianki pod kontrolą" czyli o głodzie emocjonalnym

Fot. Wydawnictwo Iluminatio

Przeczytałam właśnie książkę Doreen Virtue "Zachcianki pod kontrolą. Jak opanować pokusę jedzenia". Opisuje ona najczęstsze ciągoty i zachcianki na określone produkty i potrawy. Autorka przekonuje, że każda zachcianka odpowiada na określone potrzeby w sferze emocji, np. miłość, zabawę, bezpieczeństwo.